Chef Stijn Cornelis serveert u graag
creatieve gerechten bereid met dagverse producten.

Deze ingrediënten zijn zorgvuldig gekozen
uit de rijkdom die het seizoen ons te bieden heeft.

Dit marktmenu wisselt dan ook met het vers-aanbod van het moment.

U krijgt een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert waarbij
onze maître u met plezier uitleg geeft.

Notre chef de cuisine Stijn Cornelis vous offre des plats créatifs
avec des produits frais du jour.

Les ingrédients sont sélectionnés
avec soin par la richesse de la saison.

Le menu du marché change selon l’offre de produits frais du moment.

Notre maître se fera un plaisir de vous présenter les différents plats
(l’entrée, plat principal et le dessert).

€40,00 p.p.

€ 57,00 p.p met aangepaste wijnen avec vins sélectionnés

Dienst en BTW inbegrepen | Service et TVA compris

Honden zijn helaas niet toegelaten in de ontbijtzaal en het restaurant ‘Gloria’,

Les chiens ne sont regrettablement pas admis dans la salle des petit déjeuners et le restaurant ‘Gloria’,

Wachtbordje

Mise à l’appétit

Kort gebakken Sint-Jakobsvruchten
aardappelrisotto - zure room

Coquilles Saint-Jacques mi-cuites,
risotto de pommes de terre - crème aigre

Saltimbocca van jonge tarbot
tomaat - velouté van ganzenlever - keiementaler

Filet de cerf crème de céleri-rave - cox soufflée - jus de dattes

Crémeux van witte chocolade
limoenchiboust - fruit peper jelly

Crémeux de chocolat blanc
chiboust au citron vert - gelée de poivre de fruit

geldig t.e.m. 27 maart 2012 | Valable jusqu’au 4 décembre inclus